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喜欢鸡尾酒的盆友都喜欢这里,东莞东城聚吧清吧

1.鸡尾酒的介绍

首先呢,在东城聚吧清吧里喝鸡尾酒,首先要了解的最重要的知识,就是短饮和长饮的区别。

短饮,就是需要短时间内喝完的鸡尾酒。这类酒通常用stir或者shake法制成,对时间温度和冰块的化水率有较高的要求,出品用martini杯盛着,酒杯里也不会再放冰块。这样的酒当然不适合久放,需要尽快喝掉(一二十分钟以内)。喝完了再慢慢聊天想喝再继续点都行。和喝espresso咖啡感觉差不多。

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长饮,就是可以长时间慢慢享用的酒。这类酒调制时一般都会加入果汁、汽水一类,出品用大杯子(highball杯啦hurricane杯啦collins杯啦等)盛着,里面还有一堆的冰块。这类酒的调制一般不是特讲究,正常客人对它的风味也不会有吹毛求疵的要求。所以慢慢聊天没事喝上一小口都没事,哪怕最后冰块都快化完了,虽然风味会有些影响,但也不是个影响逼格的事。

了解了这两个概念之后,男人们还要记得的重要的一点,就是好奇心害死猫。如果你对鸡尾酒和酒吧还不甚了解,那么出于社交目的去酒吧饮酒时,尽量在酒单上选择你已知的经典鸡尾酒款。因为如果你选择martini、godfather这样的经典男士鸡尾酒,最多可能遇到的问题只是在别人眼里很有品但其实不是自己的那杯茶得像喝药一样咽下去,无伤大雅。可如果你贸然点了自己不知道的、名字看起来很吸引人的鸡尾酒,就有很大的可能在刚和女伴说完“是啊哥就是这样一个懂得生活的人”之后,迎来调酒师的一杯五颜六色花花绿绿上面还插着一把度假小阳伞的鸡尾酒,呃......

对于之前还没喝过鸡尾酒的男性来说,从这一帖里面选择要稳妥得多。比起一个虚张声势点了一杯Dry Martini却没喝完的男顾客而言,显然是冷静地点一杯亚历山大来喝完的人更显得绅士,一个人的品性气质,还不是挑一杯酒就能伪装得了的。

最后交代点注意事项

以上技巧和知识,仅限于在日式鸡尾酒酒吧或者以鸡尾酒为卖点的酒吧里使用。以国内酒吧发展的现状,绝大多数的夜店酒吧文艺咖啡馆,调酒师连stir和shake的正确手法都不知、材料器具不全、杯子款式不对等问题,都是非常常见的。有时你真的非常专业非常装腔了,别人反而会以为你没见过世面。

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莞网编辑:max

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