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东莞建威将军谢遇奇旅游

建威将军谢遇奇

过了一会儿,米饭飘香,厨子陶醉在饭香之中:“真香!鱼和腊味的浓香,还有冬菇红枣加上……糟了!将军没有说要加葡萄干!”厨子大呼“不好!”。怎么办呢?鲤鱼只有一条,眼看着米已成炊了!外面的将军也闻到了饭香,问:“饭好了没?”“好了、好了……”厨子嘴巴上应着,心里却急得如热锅上的蚂蚁:怎么办?怎么办?“到底好了没有啊?”外面又传来了催饭声。“好了!”厨子说完,把心一横,豁出去了!只见他战战兢兢地 把“鲤鱼炊饭” 端到将军的面前。

将军饭

将军一看,眉头都皱了起来:哎哟喂!怎么放了葡萄干啊?然而将军是个十分爱惜将士的将军。他用手抓了一点米饭一尝,“呀!味道比平常吃的鲤鱼炊饭还要好!”浓郁的鲤鱼腊肠糯米饭本来稍带油腻,但是加了这葡萄干,有一股淡淡的清清爽爽的果香味,丰富的口感让人食欲大增。

后来,在谢遇奇解甲归田后,他把这个做法带回了南社,村民都争相效仿,并将这道独特的饭命名为“将军饭”。所以,东莞很多地方有鲤鱼炊饭,唯独南社的味道不一样。

谢遇奇凯旋表演

南社具有深厚的文化积淀,文风鼎盛,崇文尚武的民风产生了一批科举世家和在当时具有一定影响的文人武官。南社人自古注重培养孝德文化,自觉接受传统孝德熏陶,把孝德植入到灵魂中,世代传承。

阅历千年风霜的砖瓦楼阁,被光阴浸润过的袅袅暗香萦绕在窄窄的青石街巷中,风雅如故,那是一段段女儿香,那是一幅幅历史长卷,那是一个个遗世独存的远古旧梦……

南社麒麟队

南社古村落先后荣获“全国重点文物保护单位”“中国历史文化名村”“国家AAAA级旅游景区”“中国景观村落”“中国民族优秀建筑——魅力名村”“全国特色景观旅游名村”、“广东省旅游特色村”、“东莞文物八景——南社遗韵”等等。

东莞西门楼,鸟瞰南社古村落旅游

发现之旅|乡愁四韵的东莞古村游之一

莞网编辑:小明

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